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Características de panelas revestidas de pedra

Características de panelas revestidas de pedra

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O conteúdo
  1. Funcionalidades
  2. Prós e contras
  3. Como escolher
  4. Avaliação de fabricantes
  5. Como cuidar

As frigideiras cobertas de pedras apareceram nas janelas dos departamentos domésticos há não muito tempo, mas logo se tornaram populares entre as donas de casa russas e até mesmo suplantaram algumas variantes de ferro fundido e teflon. Pratos com revestimento de pedra de qualidade antiaderente foram imediatamente apreciados, mas esta não é a única vantagem de tais panelas.

Funcionalidades

As panelas revestidas de pedra são robustas, duráveis ​​e duráveis ​​que, apesar do alto preço, estão apenas ganhando popularidade. As donas de casa são atraídas pelo design interessante dos pratos, pela sua simpatia e segurança ambiental. A pedra transfere-se estavelmente, nele os riscos por muito tempo não se formam, o material não se deforma e possui propriedades antiprigilny.

O revestimento mineral contribui para uma distribuição uniforme do calor em todo o tanque, devido ao qual os pratos são mais macios e suculentos.

O corpo dessa frigideira é feito de alumínio, revestido com granito ou mármore. Esta é a opção mais popular. Uma cópia mais cara é feita com uma camada de grés, é pesada e é mais usada para extinguir do que para fritar, no entanto, é considerada mais estável e durável. Ainda mais duráveis ​​são as frigideiras de pedra de talcoclorito.

Prós e contras

Aqueles que não podem decidir sobre a compra de pratos com um revestimento de pedra, Recomendamos que você se familiarize com as principais vantagens de tal grelha.

  • O revestimento inclui apenas matérias-primas naturais, de modo que, quando aquecido, o material não produz componentes tóxicos que possam prejudicar o corpo humano.
  • Este prato é muito durável, é resistente a rachaduras, deformações, tolera facilmente condições severas de operação.
  • Uma panela com revestimento de pedra pode ser usada para preparar alimentos saudáveis, já que cozinhar pode ficar sem óleo. Esses pratos contêm menos gordura, colesterol e carcinogênicos.
  • Distribuição uniforme de calor contribui para a preservação dos produtos de vitaminas e outros elementos que beneficiam a pessoa.
  • A louça aquece rapidamente, o que significa que os pratos são cozidos muito mais rapidamente.
  • Estas são frigideiras universais que são adequadas para qualquer tipo de fogão. Além disso, eles são fáceis de manter. Por exemplo, a maioria deles é laváveis.
  • A aparência estética melhora o humor emocional da anfitriã, o que, sem dúvida, afeta a qualidade e o sabor dos pratos de preparação.

Antes de comprar uma panela de pedra, É importante examinar as desvantagens deste produto.. Assim, a principal desvantagem é o alto preço, embora seja devido às excelentes características de desempenho. E também as desvantagens incluem peso pesado: complica o processo de cozimento.

Se for um recipiente com granito, então não é recomendado lavá-lo com agentes abrasivos, e também é indesejável usá-lo para assar no forno.

Como escolher

Indo à loja para pratos com um revestimento de pedra, preste atenção a determinados critérios.

  • Peso A panela de pedra de alta qualidade é sempre distinguida pelo peso pesado e pelos lados grossos. Quanto maior a massa, mais uniformemente a placa distribuirá o calor e menor a probabilidade de que o prato queime. Escolha amostras com uma espessura inferior de pelo menos 6 mm e uma espessura lateral de 3,5 mm.
  • Variedade A frigideira de maior qualidade é considerada um tanque de pedra-sabão, mas é um produto muito caro, consistindo inteiramente de pedra.Como uma alternativa mais acessível exemplo adequado de grés. A opção mais barata é uma liga de alumínio fundido. A qualidade da torrefação em tal embarcação não sofre, mas servirá menos que outras opções.
Liga de alumínio
Cerâmica de pedra
Talkohlorit
  • Canetas Dê preferência aos cabos de liga de cobre: ​​eles são seguros porque não reagem com o revestimento e não afetam a qualidade dos produtos. Alças de cobre são peculiares às opções de pedra-sabão. Espécimes de alumínio são geralmente oferecidos com alças emborrachadas. É muito conveniente, uma vez que esses suportes não escorregam das mãos e não aquecem. Recomenda-se escolher alças removíveis.
  • Tamanho Os mais populares são amostras com um diâmetro de 20, 22, 24, 28 cm Ao escolher um tamanho, comece com o número de membros da família. E também tenha em mente os pratos que mais frequentemente vão cozinhar nesta panela. Por exemplo, se forem panquecas, escolha pequenas cópias compactas, mas se as famílias preferirem panquecas com recheio, compre panquecas com um círculo maior. Se pratos forem necessários para a preparação de pratos semilíquidos, preste atenção às altas panelas.
  • Cobrir Donas de casa experientes recomendam a escolha de tampas de vidro, pois mostram claramente como o prato é preparado. Se a casa já tiver uma cobertura com um diâmetro adequado, não há motivo para pagar demais por esse acessório, se ele estiver completo com uma frigideira. Neste caso, é melhor escolher uma panela separada sem tampa.

Avaliação de fabricantes

De grande importância é o fabricante de pratos. Os produtos com revestimento de pedra são produzidos tanto por empresas estrangeiras quanto por fabricantes nacionais, e a qualidade de tais espécimes não é de forma alguma inferior uma à outra. Com base nos comentários dos clientes, você pode classificar os fabricantes mais populares com os prós e contras.

  • Stoneline. A empresa produz pratos versáteis que são perfeitos para fritar, assar e cozinhar molhos. Estes são muito estéticos panelas, como o revestimento de pedra tem uma estrutura fina. No entanto, de acordo com as observações das donas de casa, após seis meses de uso, os pratos perdem suas propriedades antiaderentes, e os produtos começam a queimar.
    • Fissman. Neste caso, as donas de casa gostam da variedade de cores dos produtos. Entre as frigideiras de cores diferentes, você pode pegar uma cópia que se encaixa perfeitamente em um determinado interior da cozinha. Fichas de pedra - mármore. O corpo é feito de alumínio, por isso não é produtos muito pesados. Entre as vantagens do equipamento estão as alças removíveis.
    • Fissler Este fabricante oferece modelos com laterais altas que permitem cozinhar pratos semi-líquidos, caldos, guisados, molhos. A altura das paredes é de 5 cm e os próprios pratos têm um design muito agradável, incluindo um nobre acabamento fosco em preto, branco ou vermelho. Entre as desvantagens há muito peso.
    • Gipfel Este fabricante produz frigideiras de alumínio com paredes altas: a partir de 5 cm A gama de modelos inclui uma máquina de crepes destinada a fins específicos. Este prato pode ser lavado na máquina de lavar louça. Das desvantagens chamadas de pegas fixas, que por vezes causam inconvenientes durante a cozedura.

    Como cuidar

    Ao usar panelas de pedra, se recusar a usar lâminas de ferro e garfos, use apenas utensílios de madeira. Isso irá maximizar a vida do prato. A maioria dos produtos são laváveis, mas ainda recomenda-se dar a preferência à lavagem manual: Isso tornará a panela mais durável.

    Evite mudanças repentinas de temperatura. Por exemplo, não reaqueça os alimentos da geladeira imediatamente no fogão, espere até que o prato na panela alcance a temperatura ambiente, e só então coloque o gás. É ainda mais fácil transferir a parte para um recipiente separado.E também não ponha uma embarcação quente abaixo da água fria: uma modificação aguda na temperatura ameaça formar fendas e outro dano.

    Imediatamente após a compra, engraxe o fundo e as paredes de toda a frigideira de pedra com óleo e aqueça suavemente em fogo baixo.

    Veja o vídeo abaixo para os prós e contras de panelas revestidas de pedra.

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