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Placas de sopa: que tamanhos existem e como escolhê-los?

Placas de sopa: que tamanhos existem e como escolhê-los?

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O conteúdo
  1. Funcionalidades
  2. Materiais
  3. Tamanhos e formas
  4. Avaliação de fabricantes
  5. Regras de seleção

É difícil imaginar uma cozinha ou estabelecimento de restauração sem pratos de sopa profundos. Seu principal objetivo é servir sopas quentes e frias, laticínios, caldos, pratos líquidos. Apesar da aparência bastante familiar, as placas de sopa diferem em forma, volume e material de fabricação.

Funcionalidades

Placas profundas não devem ter alças (isso já é uma terrina ou um caldo de carne). Na mesa eles são colocados em um prato de servir, uma colher é colocada à direita. Antes da tigela de sopa geralmente ter uma empada, creme azedo e molhos são servidos em molhos.

De acordo com as regras de etiqueta, a sopa é servida na mesa em uma terrina comum, e já a partir dela é distribuída em pratos de convidados. Ao mesmo tempo, os lados das placas devem permanecer perfeitamente limpos.

Materiais

Placas de jantar podem ser feitas de vários materiais. É impossível identificar aqueles que são melhores ou piores. A coisa principal é entender em que condições e para que pratos a compra de pratos se planeja. Esses critérios já podem ser repelidos escolhendo o material do produto. Considere as opções mais comuns.

Cerâmica

Pratos de cerâmica é um produto de argila natural que pode suportar altas temperaturas. Em cima dos pratos são cobertos com esmalte, em forma acabada pode ter tons de terracota natural, e ser pintado em qualquer outra cor. Também é possível aplicar murais e desenhos em placas de cerâmica. Tais produtos são bastante espessos e pesados, mas, apesar disso, frágeis: eles podem partir de um golpe, de uma brusca mudança de temperatura.

No entanto, as próprias placas são bem mantidas temperatura - o caldo quente neles permanecerá quente por muito tempo e o okroshka fresco não aquecerá. Externamente, esses pratos parecem sucintos e até um pouco rudes.

Ele se encaixa perfeitamente no interior da cozinha no estilo do país ou retro. A maioria dos produtos não pode ser lavada na "lava-louças".

Faiança

Faiança - esta é a mesma cerâmica, mas submetida a uma única torrefação e mais refinada. Camada superior - esmalte. As placas de barro são bastante pesadas, mas porosas. A última propriedade é a razão pela qual os pratos de barro são frágeis.

No entanto, com cuidado suficiente, as placas durarão o suficiente. Isso, bem como acessibilidade, torna esses modelos muito populares. Vale a pena notar que com o tempo, falhas e ranhuras se formam sobre a faiança. No local de danos para a camada superior com a formação de escurecimento.

Porcelana

A porcelana é uma base de argila, mas sujeita a torra múltipla. Como resultado, o produto acaba sendo leve, mas não há poros em sua superfície. Como resultado, as placas de porcelana são resistentes a ácidos, álcalis e altas temperaturas. A comida em pratos de porcelana permanece quente por muito tempo.. Os modelos mais duráveis ​​e caros são feitos de porcelana sólida. Há muito tempo é um modelo clássico de branco com ouro. Os fãs do minimalismo devem considerar a opção de placas brancas sem padrões e relevos.

Graças à sua aparência requintada Porcelana sempre parece festivo, tal conjunto é uma ótima opção para festas solenes. Não coloque pratos de porcelana em uma máquina de lavar louça ou forno de microondas.

É proibido ferver a porcelana ou lavá-la em água excessivamente quente, para o cuidado dos produtos é melhor comprar um detergente especial.

Vidro resistente ao calor

Os pratos deste material podem ser transparentes, escuros e coloridos, com fotos.É ideal para uso no forno de microondas. Placas diferem em preço razoável e durabilidade, O principal é evitar mudanças repentinas de temperatura ao usá-las.

Eles parecem especialmente impressionantes em pratos transparentes e escuros com muitos elementos. As contrapartes cerâmicas de vidro têm algumas semelhanças com as placas de vidro. No entanto, eles são mais duráveis ​​(eles não têm medo de golpes suaves), eles são menos suscetíveis aos efeitos das temperaturas.

Luminarc

Cristal

Externamente tais placas lembrar vidro, mas eles são mais pesados. Se você olhar através das placas de cristal, você pode ver como os raios de luz tocam e refratam através dele. Cristal é raramente usado para fazer pratos de sopa, porque Só pode ser usado em pratos frios. Se você violar esta regra, o material poderá escurecer e quebrar.

Metal

Placas de metal - Estes são geralmente produtos de alumínio e aço (aço inoxidável). Primeiro de tudo, eles são duráveis ​​e, portanto, são considerados uma opção de caminhada. No entanto, tais modelos aquecer rapidamente, por isso é fácil se queimar ao usá-los.

Você não pode usar utensílios de metal para um forno de microondas, mas você pode colocar na grelha ou no fogão a gás (use um divisor).

Plástico

Produtos não adequados para uso freqüente. Eles devem ser atendidos de plástico de comida, preferência deve ser dada aos produtos de poliestireno ou polipropileno. Antes de usar, certifique-se de que este tipo de plástico é adequado para pratos quentes. Outra desvantagem das placas de plástico - a comida neles resfria rapidamente, eles se aquecem e se deformam facilmente.

Árvore

Placas de madeira - esta é principalmente a simpatia ambiental e autenticidade. No entanto, hoje eles são geralmente usados ​​como um elemento decorativo. A razão é que é bastante difícil cuidar de tais pratos, além disso, a madeira absorve odores.

Corian

Material moderno obtido por experimentos químicos. Representa pedra artificial Os produtos dele resultam bastante fortes, atraentes e nobres externamente.

Tamanhos e formas

Tamanhos padrão de placas profundas variam de 0,25 a 0,5 mililitros. O diâmetro da louça também varia e pode ser igual a 20-40 cm.Placas com menor capacidade são geralmente adequadas (diâmetro 23-24 cm, possivelmente até 27 cm) para crianças e idosos, bem como para aqueles que controlam cuidadosamente a quantidade de calorias ingeridas. Os pratos profundos de meio litro são ideais para homens e para aqueles que não se limitam à comida. Assim, o número de gramas por prato depende principalmente do seu volume. Um produto padrão geralmente contém 250 ml de sopa.

Tradicionalmente, as placas de jantar têm uma forma profunda, seu fundo em diâmetro é menor que o diâmetro da parte superior. Graças às bordas chanfradas, caldos e sopas não saem da louça, além disso, as bordas servem para remover o excesso de líquido da colher. Os lados das placas podem ser lisos ou em relevo, eles são frequentemente decorados.

Os lados podem ser mais largos, às vezes até podem servir o molho. Às vezes não é fácil derramar sopa em pratos com lados largos sem manchar os lados. Além disso, essas placas ocupam muito espaço na mesa ao servir. Quanto mais largo for o prato, quanto mais rápido a sopa esfriar, em pratos mais profundos a comida ficará quente por mais tempo. Fabricantes modernos também produzem desvantagens quadradas e até mesmo triangulares. Os produtos Square parecem elegantes, ocupam pouco espaço na mesa e também são ergonômicos no armazenamento.

Separadamente é necessário alocar as chapas para crianças. Por via de regra, são mais profundos, podem equipar-se de pequenas alças. No entanto, recomenda-se ensinar um pré-escolar mais velho e um estudante a comer de pratos “adultos”, isto é, pratos de sopa clássicos.

Uma característica distintiva dos pratos infantis pode ser chamada de design - é sempre brilhante e colorida, repete cenas e pinturas de desenhos animados, livros.

Avaliação de fabricantes

Considere as marcas mais populares nas linhas de produtos de que existem placas profundas.

  • Marca Premium Colombo (China) produz pratos de servir, bem como conjuntos de chá de porcelana. A nova coleção em execução de design é lançada regularmente. Combina todas as coleções de ornamentos florais, que vão nos pratos brancos como a neve. Na Rússia, é difícil comprar produtos desse fabricante, já que não há lojas oficiais. No entanto, você pode encontrar distribuidores oficiais na Internet.
  • Outra marca premium é a empresa alemã Continental. Posiciona seus produtos de porcelana como pratos para instituições, pois possui indicadores de alta resistência. Para este produto são compostos de óxido de alumínio e bordas de pratos adicionalmente reforçadas. Como resultado, é inerte a temperaturas extremas, ácidos, impactos. Nos pratos também tem uma garantia de 5 anos a partir da data da compra.
  • Mercadorias para o restaurante produz e a empresa Helfer (Áustria). Estes são produtos de porcelana em um design clássico. Uma vantagem clara - maior resistência ao impacto, design elegante e elegante.
  • Marca americana Corelle Ele também dá uma garantia sobre seus pratos (embora 3 anos), que faz de vidro resistente ao calor de três camadas. Produtos não têm um revestimento ou esmalte é aplicado em cima deles, conseguindo assim uma imitação de uma superfície de porcelana. Panelas é adequado para servir e usar no microondas, não absorve odores, retém o calor por um longo tempo. E graças à pintura “decalque” (padrões de relevo, que são aplicados por gravura ou perfuração), os pratos são especialmente bonitos, e o padrão é mantido por até 10 anos com o uso diário dos pratos.
  • Se você gosta de cerâmica de alta qualidade de dupla queima e vitrificada, preste atenção Pratos Costa Nova. Além de alta qualidade e durabilidade, vale a pena notar a atratividade dos pratos. Os principais motivos do design são étnicos, florais.
  • Entre os produtores nacionais também existem marcas dignas, por exemplo, Domenik. Os produtos são fabricados em 3 versões - de vidro, cerâmica e porcelana. É claro que as placas de vidro são adequadas para uso no microondas, mas este fabricante possibilita o uso similar de porcelana, graças a uma tecnologia de produção especial. Quanto ao design, esta é a variedade de escolha principalmente direção clássica. Há também uma linha de pratos infantis.
  • Talvez uma das empresas mais incríveis possa se chamar Leander. Eles produzem pratos e outros pratos de porcelana. O que chama a atenção é que os produtos são pintados à mão, mas, ao mesmo tempo, seu custo permanece bastante acessível para o comprador.
  • Os amantes de copos também podem recomendar as marcas de pratos Luminarc (França) e Pasabahce (Turquia). O uso de vidro resistente ao calor de alta resistência permite evitar o aparecimento de poros na superfície e, assim, tornar as placas fortes, inertes aos efeitos de ácidos, abrasivos, altas temperaturas. Tais produtos podem ser colocados no microondas e na lava-louças. Placas Luminarc são uma combinação de desempenho clássico e praticidade.
  • Posud de Luxe vai apelar para os amantes de formas e desenhos incomuns. A linha de produtos é dividida em 2 grupos - pratos de cerâmica e porcelana.
  • Se você está procurando soluções de cores e design arrojadas, preste atenção nos produtos GreenGate. Um prato vermelho, preto com padrões brancos - estas não são todas as opções possíveis.
Colombo
Posud de luxe
Corelle

Regras de seleção

O primeiro critério na escolha de pratos de sopa é o material de fabricação. Para ocasiões solenes, bem como, se as finanças permitirem, a preferência pode ser dada à porcelana.Se a comida é frequentemente aquecida no microondas, então você deve escolher o material de vidro. Aqueles que estão preocupados com os pratos eco-friendly, podemos recomendar cerâmica. Versão universal e democrática - faiança.

Ao selecionar porcelana, golpeie-a levemente com a mão. Porcelana deve soar alto, e o som irá gradualmente desaparecer. Se você ouvir um som abafado, você encontrará louça de barro para porcelana mais cara. Naturalmente precisa verificar os certificados de qualidade - Esta é a única maneira de garantir que os pratos cumpram os padrões existentes e sejam ecologicamente corretos. A forma mais conveniente reconhecida rodada.

Para celebrações, você pode comprar contrapartes quadradas incomuns, mas há desconfortável todos os dias a partir de tal contêiner.

A cor clássica é branca e seus tons. Esses pratos parecem orgânicos em qualquer cozinha, combinados com uma variedade de opções de pratos e tecidos. Placas brilhantes com padrões florais podem ser consideradas versáteis, elas ajudarão a criar uma atmosfera leve e descontraída. Os psicólogos dizem que as cores brilhantes dos pratos estimulam o apetite.

Se você não tem medo de comer demais, os pratos coloridos brilhantes ajudarão a colocar acentos na mesa. Se você sentir fadiga, recomenda-se usar os pratos de verde, tons de verde claro. Placas de cores amarelas e vermelhas ricas estimulam o apetite. Mas as cores azuis e azuis frias ajudam a controlá-lo.

Os produtos de alívio podem parecer mais atraentes, mas o cuidado com tal produto será mais difícil. Partículas de alimentos podem ficar entupidas nas ranhuras e saliências, causando manchas amarelas ou escuras.

No próximo vídeo, você encontrará uma revisão da tigela de sopa Luminarc Feston.

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