Grades elétricas: visualizações, visão geral do modelo e dicas sobre como escolher

Praticamente todo mundo gosta de comer. Isto é especialmente verdadeiro quando se trata de carne assada em fogo ou grelhados. Mas nem sempre os temos à nossa disposição, mas às vezes você quer se mimar com comida com fumaça aromática. Por esse motivo, para muitas pessoas, uma churrasqueira elétrica doméstica pode ser uma excelente alternativa. Esta solução lhe permitirá desfrutar deliciosos pratos grelhados, literalmente diariamente.

Grill elétrico é muito fácil de usar. Graças a isso, até mesmo um iniciante no campo da culinária terá um prato rico, saboroso e saboroso. É um eletrodoméstico compacto que é conveniente usar em vez de um microondas, fogão ou um churrasco clássico na natureza. Ele processa alimentos em alta temperatura usando aquecimento infravermelho. As funções do instrumento são:

• cozimento;
• extinção;
• fritura

Através do uso de tal tecnologia, você pode facilmente obter um churrasco em qualquer época do ano, sem esperar pela temporada de verão, ou fazer bifes suculentos e saborosos.

Agora vamos falar sobre as vantagens e desvantagens deste dispositivo para entender se vale a pena comprá-lo. Se você se concentrar nos benefícios, você deve citar alguns fatores importantes.

• Economize tempo e a capacidade de cozinhar grandes quantidades de comida. Hoje, no mercado, é fácil encontrar modelos de grelhas elétricas, que possuem vários compartimentos para produtos e possibilitam cozinhar simultaneamente dois ou três pratos em um curto período de tempo.
• Preparação de refeições dietéticas no quadro da nutrição adequada. Ou seja, você pode refogar, assar e assar alimentos sem adicionar óleo ou outras gorduras, o que será especialmente importante para pessoas que levam um estilo de vida saudável e para aqueles que precisam aderir a um regime alimentar rigoroso devido às suas características de saúde.
• A ausência de vários tipos de odores durante o cozimento nos modelos do tipo fechado. Ao contrário do churrasco tradicional, o grill elétrico mantém todos os cheiros no interior quando o alimento é cozido. Será extremamente confortável na cozinha da casa, incluindo um pequeno estúdio.
• Versatilidade Esse dispositivo permite que você cozinhe alimentos a partir de uma variedade de produtos: peixe, frango, carne, pão, ovos, vegetais e cereais.
• Silenciamento. A maioria dos modelos tem um baixo nível de ruído durante a cozedura.
• Extensa funcionalidade. Além de cozinhar, o dispositivo pode ser usado para aquecer e descongelar alimentos.

Mas é necessário levar em conta as desvantagens deste dispositivo, e se o seu uso é prejudicial à saúde.

• Um pequeno número de métodos de cozimento. Grill elétrico não pode substituir os utensílios básicos de cozinha. Por exemplo, ao contrário do mesmo aerogrill, ele não pode ser cozido no vapor, não pode ser usado para cozinhar totalmente o primeiro prato;
• O inconveniente de cozinhar controle. Grill elétrico não pode ser deixado sem vigilância. Mesmo a presença do temporizador desligado não é uma garantia de que o prato não será cozido demais ou, inversamente, concluído até a prontidão desejada.
• A necessidade de limpeza. Dado que existe uma superfície com propriedades antiaderentes, tal dispositivo requer cuidado cuidadoso. Se não for limpo de forma adequada ou não, então rapidamente perde sua funcionalidade e sua eficácia diminui.
• Alto consumo de energia. Dada a complexidade da tarefa que o dispositivo executa, ele tem um poder sério. E isso causa um consumo de energia bastante sério, que se reflete nas contas de eletricidade. Além disso, este dispositivo é muito sensível a quedas de tensão. Mesmo com o menor surto de energia na rede, pode falhar.

Muitas vezes, as pessoas pensam que o forno de convecção e a grelha elétrica são dois nomes para o mesmo dispositivo. Isto é uma ilusão, porque estes são dois dispositivos completamente diferentes e existe uma enorme diferença entre eles. Em primeiro lugar, a grelha elétrica diferencia-se de aerogrill pelo método do tratamento térmico da comida. No forno de convecção, a comida é cozinhada com ar quente, que se espalha uniformemente através do recipiente, devido ao qual o produto é cozido de lados diferentes e é macio e suculento.

Na grelha elétrica a cozedura executa-se segundo o método de assar em uma grade, que não é uma garantia do processamento uniforme da comida de todos os lados. Mas a comida pode ficar cheiro característico, como se estivesse cozido em fogo.

Por exemplo, no forno de convecção não só pode fritar carne, ferver o primeiro, mas também descongelar alimentos, frutos secos, fazer iogurtes, esterilizar pratos e assar tortas. E se houver vários recipientes, você poderá economizar bastante tempo, porque ele pode cozinhar vários pratos ao mesmo tempo. E devido à presença do temporizador e a capacidade de auto-desligar uma pessoa não precisa estar na cozinha e monitorar o funcionamento do dispositivo.

Ao mesmo tempo, o grill elétrico dificilmente pode ser chamado de um dispositivo multifuncional. Claro, ele será capaz de fritar carne e vegetais, bem como aquecer e descongelar alimentos. Mas cozinhar pratos para um casal e esterilizar pratos - não.

Quando cozinhar em uma grelha elétrica, uma pessoa deve estar sempre lá para evitar que a comida queime, bem como para controlar sua prontidão. Bem, é mais difícil lavá-lo do que aerogrill. Portanto, para aqueles que estão procurando uma solução universal, será melhor comprar um forno de convecção. E se você precisar de um dispositivo que frite alimentos como uma fogueira, a melhor solução seria uma churrasqueira elétrica.

Há um grande número de modelos de grades elétricas no mercado, e é difícil para um usuário inexperiente entender qual solução é melhor. Por esse motivo, você deve se familiarizar com as várias categorias desses dispositivos. Eles são:

• aberto;
• fechado;
• universal.

No primeiro caso, a superfície de trabalho está localizada acima do elemento de aquecimento especial do tipo infravermelho. No segundo caso, os aparelhos são feitos na forma de uma prensa, o que possibilita a preparação dos alimentos, como em um forno convencional.

Além disso, o electro grill pode ser:

• contato;
• sem contato.

Se cair na primeira categoria, o alimento está em contato com o elemento de aquecimento. Se o segundo - então não. Por exemplo, pode girar em um espeto.

Grades elétricas também vêm em:

• estacionário;
• portátil.

As soluções estacionárias podem ser de mesa ou externas.

Eles também podem variar de acordo com o tipo de superfície de trabalho. Por este critério eles são:

• com revestimento cerâmico;
• ferro fundido;
• metal.

A maneira mais fácil de usar e cuidar de modelos com uma superfície de vitrocerâmica.No entanto, sua força é muito baixa, e é por isso que essa opção não é popular entre os consumidores.

Mais confiável é uma panela de metal com um revestimento antiaderente, que é bastante acessível para o preço, assim como as mesmas grades de ferro fundido.

Outro critério pelo qual grades elétricas podem diferir é o material do qual o invólucro é feito. Pode ser de aço inoxidável ou plástico. Modelos de maior qualidade são feitos de aço inoxidável, porque esse material será mais forte e durável. E se você é limitado em meios, então a opção barata no caso do plástico será a decisão excelente.

Deve-se dizer que hoje no mercado interno há um grande número de modelos de uma variedade de fabricantes, que vão desde os tão conhecidos como Tefal, Bork e Miele e terminam com os produtos das marcas chinesas. Vamos tentar falar sobre os modelos mais interessantes que realmente representam uma ótima combinação de preço e qualidade.

O primeiro modelo a ser mencionado é um eletroporteiro. Weber Q-2400. Este fabricante geralmente cria grelhas a carvão e a gás. Mas existe um modelo elétrico. Difere em potência, este indicador atinge o valor de 1560 watts. Este é um grill bastante grande, e seu peso é de cerca de 16,5 kg. A tampa da caldeira é feita de alumínio fundido de qualidade e a superfície interna da tampa é protegida com alumínio fino. Esta solução permite aumentar significativamente a superfície de aquecimento e reduz a perda de calor durante o processo de cozimento.

A temperatura máxima de cozimento é de cerca de 260 graus e pode ser ajustada. Se falamos sobre a rede de produtos, é composto por 2 compartimentos e é feito de ferro fundido com esmalte de porcelana. Isso permite simplificar o cuidado da superfície.

A gordura flui diretamente sobre os elementos de aquecimento com um revestimento especial e, em seguida, na panela sob a grelha. Isso permite que você faça churrasco, o que não é conseguido na grelha com painéis removíveis ou com grades intercambiáveis.

Entre as deficiências deve-se notar a falta de um termômetro integrado. Além disso, o menos será um longo tempo de aquecimento - cerca de 20 minutos.

Outro modelo que merece atenção Steba VG 500. Esta solução tem um design original: um par de zonas de aquecimento com uma temperatura que é regulada separadamente - até 300 e até 250 graus. Um painel tem uma superfície corrugada e o outro é feito na forma de uma treliça. Dispositivo de potência - 2400 watts.

A parte corrugada tem furos para drenar a gordura que se acumula em um par de paletes individuais. O dispositivo pode ser controlado usando dois interruptores rotativos, ou seja, cada zona pode ser controlada separadamente.

A única desvantagem do modelo pode ser o alto custo e o fato de que não é tão fácil encontrar uma venda.

Outro modelo que será interessante para muitos - Kitfort KT-1636. Ela apareceu no mercado recentemente. Com ele, você pode cozinhar legumes, carne e sanduíches. Pode ser usado em três modos. Por exemplo, você pode fechar a tampa, razão pela qual o prato é frito uniformemente em ambos os lados. Se você só precisa fritar um prato pequeno, então deve ser ligeiramente aberto.

E se desejar, você pode decompor o painel em 180 graus, o que permitirá que você tenha um torrador com a possibilidade de cozinhar em ambos os lados ao mesmo tempo.By the way, aqui você pode definir a temperatura para as duas metades separadamente.

As vantagens do modelo incluem controle eletrônico, bem como a presença de um timer para cada metade. Além disso, possui uma boa qualidade de construção e um design agradável. Outra vantagem é superfícies de trabalho removíveis. Mas a desvantagem é que a espiral não consegue aquecer todo o plano.

Outro modelo que pode até ser categorizado como profissional é ProfiCook PC-KG 1029. Sua potência é de cerca de 2000 watts nas configurações mais altas. A temperatura mais alta de cozimento aqui é de apenas 180 graus. Observe que existe a possibilidade de controle de temperatura gradual. O tom é de dois graus. Neste modelo, os produtos estão em contato com os elementos de aquecimento.

Aqui também presente Revestimento antiaderente aplicado em placas especiais removíveis. Por causa disso, eles são fáceis de lavar. Se houver necessidade, o modelo do ProfiCook se desdobra facilmente, como no modelo anterior. Em geral, este é um ótimo modelo com bicos que toda a anfitriã vai gostar.

A única desvantagem do modelo, de acordo com os usuários, é um cabo de força muito curto.

Não menos interessante grill elétrico - Bork G802. Pertence à categoria de caro e tem uma característica distintiva - sonda térmica. Permite-lhe definir automaticamente a temperatura de cozedura necessária, dependendo do tipo de carne e do grau de torrefação. Ao mesmo tempo, a integridade do produto não é violada. Mas se desejar, você não pode usar este dispositivo. O modelo de energia é de 2400 watts.

Grelhador elétrico da Bork pode ser usado como:

• imprensa de sanduíche;
• churrasqueira;
• entre em contato com a grade.

Um dos painéis tem uma superfície lisa e o segundo é ranhurado. A inclinação das placas pode ser ajustada. A faixa de temperatura aqui é de 160 a 230 graus, e a etapa de comutação é de 5 graus.

A única desvantagem desta solução é que A interface aqui é apenas em inglês.

Outro modelo que merece atenção - Tefal GC306012. É considerado um dos melhores entre aqueles que estão no mercado. Tem uma potência de 2000 watts. Esta solução permite traduzir o painel em três posições diferentes, o que torna possível encontrar a posição mais conveniente para cozinhar. E você pode usá-lo como:

• grelha;
• fogões;
• churrasco.

Existem vários modos de temperatura que são regulados mecanicamente. O corpo do Tefal GC306012 é feito de materiais compósitos. Os painéis são feitos de metal e têm um revestimento antiaderente. Eles são simplesmente lavados manualmente e na máquina de lavar louça.

Apenas soluções horizontais foram apresentadas na classificação, mas a grade elétrica vertical também pode ser encontrada no mercado. É verdade que essas opções são uma exceção.

Como você pode ver, há apenas um grande número de modelos de grades elétricas no mercado. Portanto, os usuários têm uma pergunta, como escolher um grill elétrico de qualidade para a casa. Você pode usar as seguintes dicas:

• paletes com uma superfície corrugada são muito inconvenientes para lavar, razão pela qual é melhor comprar modelos com superfícies mais simples;
• a bandeja deve ser removida para que possa ser lavada, caso contrário, será necessário muito tempo e esforço;
• quanto mais potência uma churrasqueira elétrica tiver, melhor funcionará e mais rápida para cozinhar;
• Não será supérfluo se o dispositivo tiver um indicador luminoso que diga se o dispositivo está ligado ou não;
• é melhor comprar um modelo de tipo fechado, isso permitirá que você não respire fumaça durante o cozimento e evitará o salpico de gordura;
• é melhor escolher uma solução que consiga manter a temperatura desejada, será uma excelente opção se seus convidados não tiverem tempo de chegar a tempo, e você quiser agradá-los com comida quente;
• será bom se houver um regulador de temperatura no corpo que lhe permitirá ajustar suavemente a temperatura do termoalimentador para vários pratos;
• o revestimento deve ter uma superfície antiaderente, é necessário se houver vontade de cozinhar alimentos sem óleo ou vapor;
• outra conveniência será a possibilidade de ajustar a altura da capa e das pernas;
• Além disso, o dispositivo deve ser protegido contra superaquecimento, a fim de não causar um incêndio, quase todos os modelos residenciais no mercado atendem a este critério.

Como escolher grill elétrico, veja o próximo vídeo.

Se você der conselhos sobre o uso de tais equipamentos como eletro-grill, então deve-se notar que é melhor cozinhar carne nele. Você pode fazer quase qualquer, mas a melhor solução seria bifes.

Você também pode cozinhar aves de capoeira. É melhor tomar o frango, pois a carne com este método de cozimento não será superaquecida e, ao mesmo tempo, obter uma crosta fresca. Se falamos de legumes, então eles são grelhados será uma ótima solução como pratos vegetarianos ou acompanhamento.

Se falamos de peixe, então grill elétrico é uma excelente solução para cozinhar bifes de peixe. É melhor dar preferência a espécies gordurosas de peixes marinhos. Por exemplo, atum e salmão. Mas pollock e pique também são ótimos. Para cozinhar corretamente, corte o filé. em pedaços de dois e três centímetros de espessura.

Bem e mais importante: para cada tipo de produto deve ser selecionado tempo de cozimento separado, porque todos eles têm diferentes propriedades e textura. Em geral, o grill elétrico é Ótima solução para qualquer hostess.