Fôrmas de cozimento divididas: descrição, tipos, seleção e uso

Aparência bonita, pura de cozimento e sobremesas depende em grande parte dos pratos em que o prato é preparado. Pratos de cozimento divididos são usados ​​para essa finalidade. Vale a pena considerar o que é este prato.

A forma destacável é um dispositivo conveniente para preparar doces e sobremesas, cuja principal vantagem é a capacidade de desmontá-lo em várias partes. Após o cozimento, a sobremesa não precisa ser removida do molde. Para preservar a integridade do bolo acabado, do bolo ou de outros produtos culinários delicados, remova cuidadosamente o lado do produto. A estrutura desta forma é um fundo e um anel com uma trava. O anel é uma parte removível.

No estado fechado, a fechadura é seguramente fixada, formando um recipiente com o fundo do produto, o que elimina o fluxo de massa líquida. Isso, claro, se aplica a formulários de alta qualidade. Em caso de compra de produtos de qualidade duvidosa, recomenda-se verificar se há vazamentos. No entanto, um produto de alta qualidade durará de forma confiável por muitos anos e não questionará o sabor e as propriedades estéticas da sobremesa acabada.

A forma dobrável tem várias vantagens. Sua principal vantagem é fornecer uma forma esteticamente correta do produto. Este projeto é simplesmente montado e desmontado, é fácil de lavar. Tais pratos de qualidade durarão por muitos anos. É possível usar uma forma dividida não só para fazer bolos, mas também para preparar vários pratos: caçarolas, bolos de Páscoa, bem como sobremesas que não requerem tratamento térmico, por exemplo, geléia.

A maioria dos produtos de boa qualidade suporta altas temperaturas e os bolos, que eles consertam, são assados ​​uniformemente. Alguns modelos têm uma marcação em um anel removível, graças ao qual um bolo grande pode ser dividido em várias camadas de bolo idênticas.

Este produto tem alguns minuses. Em primeiro lugar, eles podem se manifestar em produtos de baixa qualidade feitos de material frágil. Por exemplo, modelos destacáveis ​​de alumínio, embora na demanda por causa de seu baixo custo, mas adequado apenas no caso de uso freqüente. Com o uso freqüente, um produto desse tipo pode se deteriorar. Infelizmente, isso pode acontecer durante o cozimento.

Isso complica seu uso, mas os métodos a seguir permitem que você corrija:

• Você pode cobrir o fundo com papel manteiga ou papel alumínio e, em seguida, fixar o anel removível, o que evitará vazamentos, mas neste caso existe o risco de que a borda do prato se torne imperfeitamente uniforme;
• para o segundo método, será necessária clara de ovo, é necessário lubrificar os locais de vazamento do produto com uma escova de silicone e mergulhá-lo no forno por vários minutos; proteína forma um filme fino e protege contra vazamentos.

Você não deve economizar em latas e escolher produtos baratos, caso contrário, o cozimento pode não ser muito bem sucedido e a aparência do produto será estragada.

As formas e tamanhos desta ferramenta culinária são muito diversos, a saber:

• o caso base é considerado redondo ou quadrado;
• Produtos populares consideráveis ​​estão na forma do coração, permitindo dar a uma mesa festiva um toque de romance;
• a forma transformadora consiste em quatro partes removíveis; o material do qual tal modelo é feito é bastante flexível, o que permite que você construa várias formas, juntando todos os detalhes; Você pode fazer um coração, uma borboleta, uma flor e qualquer forma básica de um modelo de transformador.

O diâmetro do produto desempenha um grande papel, portanto, seu espectro é diversificado. Especialmente populares são produtos com diâmetro de 18, 20, 22 e 24 cm Para bolos mais volumosos, podem ser adquiridos modelos com diâmetro de 26, 28 ou 30 cm, nos casos em que é necessário preparar bolos de diferentes diâmetros, a forma ajustável é simplesmente insubstituível. O seu diâmetro pode ser ajustado independentemente de 16 a 30 cm Para o fabrico de bolos, é necessária uma forma elevada, com pelo menos 6 cm Para cozinhar uma pizza, é adequado um produto com uma altura de 2 cm Existem também modelos superiores.

De grande importância é o material do qual a forma é feita.

• Hoje um dos materiais mais populares é silicone. Um recipiente de silicone com um fundo de vidro ou cerâmica pode suportar altas temperaturas, mas não pode ser usado em fogo aberto. O silicone não precisa ser lubrificado, pratos prontos são facilmente separados da forma. Deve-se ter em mente que, ao longo do tempo, a forma de silicone adquire uma cor mais escura, mas a qualidade do produto acabado não sofrerá com isso. É bem fixo e protege perfeitamente da massa. Esse produto é fácil de lavar. É difícil danificá-lo mecanicamente.

• Fundo de vidro pode ter uma forma não só de silicone, mas também de aço inoxidável. Esse material tem suas vantagens. É resistente a danos mecânicos, resiste a altas temperaturas e a transparência do material permite inspecionar a prontidão do fundo do prato. O produto pode ser usado como um acessório independente em vez de uma bandeja sob o bolo. Moldes de aço inoxidável são convenientes e seguros de usar. No processo de cozimento, nenhuma substância nociva é emitida, o produto é durável e confiável. Os modelos modernos costumam ter um revestimento antiaderente, o que simplifica muito a operação. Eles são merecidamente em grande demanda. O produto é durável, indelevelmente deformado, suporta altas temperaturas.

• Alumínio Embora os contêineres sejam inferiores ao vidro, silicone e aço, eles também têm suas vantagens. Pratos em um produto de alumínio são cozidos mais rapidamente, o preço de tal capacidade é muito menor. Se estamos falando de uso raro, então a capacidade deste material também pode ser apropriada. No entanto, deve ser tratado com cuidado, protegido contra danos mecânicos e evitar a exposição a temperaturas extremamente altas.

Diferentes fabricantes oferecem uma gama diversificada de formas, diferentes em design, diâmetro e forma. Querendo comprar um produto de qualidade, você deve se familiarizar com os fabricantes que produzem bakeware destacável de alta qualidade.

• Avaliação dos fabricantes mais populares abre Empresa alemã Wellberg. A empresa é famosa pela excelente qualidade de seus produtos, uma ampla gama de formas diversas e de alta qualidade. Comentários do consumidor sobre esses produtos são ótimos. Os pratos não queimam neles, eles acabam bem assados ​​e saborosos.

• Produtos de boa qualidade possui Empresa russa TalleR. Esses produtos têm um bloqueio conveniente na parte destacável, todas as peças são firmemente fixadas, mantendo a integridade do conteúdo.

• Marca chinesa Rondell foi desenvolvido na Alemanha e conhecido mundialmente. O fabricante produz produtos de alta qualidade, os produtos têm um revestimento antiaderente, eles servem por um longo tempo e são fáceis de limpar.

• Bohmann famosa por seus sets. O mais popular é um conjunto de três formas com diferentes diâmetros. Todos os elementos do conjunto são feitos de material de qualidade e possuem excelentes características.

• Linea fácil tem um monte de feedback positivo. A empresa possui produtos de alta qualidade e popularidade entre os consumidores. Os formulários são feitos com revestimento antiaderente, resistentes a altas temperaturas. Eles são duráveis ​​e fáceis de usar.

• Vetta firme tem uma ampla gama e baixo custo, mas ao mesmo tempo não pode se gabar apenas de críticas positivas. Vários consumidores alegam que o produto dessa empresa tem uma qualidade abaixo da média.

• Fissman também não gosta de amor especial dos compradores. De acordo com um número de usuários, os moldes deste fabricante não são firmemente fixados, por causa disso, a massa geralmente segue. Isso estraga o produto como um todo. Além disso, o produto é difícil de lavar.

Para escolher o formulário certo, você deve determinar com que frequência ele será usado e com quais objetivos. Se você cozinhar pratos com pouca frequência, os modelos padrão básicos mais baratos serão mais adequados. Se os produtos forem usados ​​com bastante frequência, é melhor escolher produtos de material durável e durável.

Escolhendo um produto, você deve examiná-lo cuidadosamente. A parte deslizante deve ter um bloqueio seguro, mas fácil de usar. Isso também deve ser levado em consideração ao escolher um formulário com ajuste, pois é o bloqueio que contém o diâmetro necessário. Na superfície do formulário não deve ser lascado ou deformado. É preferível escolher recipientes com revestimento antiaderente. É necessário evitar que seja exposto a objetos de metal que possam danificar o revestimento.

Quando um formulário é selecionado e comprado, surge a questão de como usá-lo corretamente. Primeiro você precisa verificar se está vazando. Para fazer isso, preencha o formulário montado com água e observe o resultado por alguns minutos. Se a água não fluir, o produto é selecionado corretamente. Em caso de vazamento, é melhor usar as dicas acima. O novo formulário deve ser lavado antes de usar. Para lavar você precisa usar detergentes suaves, enquanto você não pode permitir o uso de esponjas duras ou raspadores. Depois de lavar os moldes, seque.

Montar um produto é fácil, aderindo ao seguinte algoritmo:

1. você precisa desabotoar a trava da parte destacável e colocá-la na parte inferior;
2. a parte bipartida deve ser movida com segurança em ranhuras especiais na superfície inferior e apertar a trava.

Após estas manipulações, o formulário pode ser usado.

A superfície na qual é colocada deve ser plana, de modo que o produto culinário fique sem falhas. Depois de cozinhar, deixe o prato esfriar por um tempo. Bolos grossos levarão mais tempo. Bolos finos podem ser removidos quase imediatamente. Tirando os bolos, vale a pena afastá-los um pouco dos lados do formulário com uma espátula, o principal é fazer tudo com cuidado, tentando não prejudicar sua integridade. A parte destacável deve ser desfeita e removida.

Como qualquer outro utensílio de cozinha, Uma assadeira destacável requer cuidados, a saber:

• O tanque deve ser lavado somente após ter resfriado completamente, caso contrário, mudanças bruscas de temperatura podem afetar adversamente sua superfície;
• O revestimento antiaderente deve ser manuseado muito suavemente e apenas detergentes suaves devem ser usados ​​durante a lavagem.
• é necessário lavar bem todos os cantos e ranhuras do produto, o que garantirá a precisão do prato acabado;
• formas na forma de quadrados ou retângulos têm cantos arredondados para facilitar a fácil manutenção do produto;
• após a lavagem, o objeto deve ser seco;
• As formas de silicone devem ser mantidas longe da chama aberta.

As críticas dos clientes deste produto são na sua maioria apenas positivas, porque graças a este assistente de cozinha você pode rapidamente e facilmente cozinhar uma enorme quantidade de pratos incrivelmente saborosos e saborosos. Escolhendo diferentes modelos, recomenda-se ler as resenhas dos consumidores sobre cada um deles.Isso ajudará a orientar e pegar a coisa mais confiável. Este artigo descreve modelos de diferentes fabricantes, cujas características foram baseadas no feedback real do consumidor.

Como escolher corretamente uma assadeira, veja abaixo.