Esteiras de cozimento de silicone: como escolher e usar?

Tapete de cozimento de silicone é uma cozinha novidade, que recebeu especial popularidade entre os especialistas em culinária. Certamente você se depara com situações em que, ao que parece, tudo já aconteceu, e não é possível se livrar do formulário sem violar sua integridade.

Tal utensílio de cozinha, como um tapete feito de silicone, é projetado para resolver o problema acima.

Tapete de silicone é uma coisa moderna e produtiva. Infelizmente, muitas donas de casa, como cozinheiros, questionam sua segurança. De fato, fabricantes inescrupulosos podem produzir tais produtos com a adição de substâncias nocivas que podem prejudicar a saúde.

Não cola massa crua nem produtos cozidos. A camada antiaderente fornece proteção para os pratos, os produtos não grudam durante o cozimento.

Tal equipamento para assar no forno é inerte, isto é, não reage com outros ingredientes e, mais importante, não emite substâncias tóxicas perigosas. Vale a pena notar que A produção de panelas de silicone é um processo de alta tecnologia com requisitos rigorosos. É feito de areia de quartzo e é uma borracha de origem não natural.

O material deve ser resistente ao calor para suportar a diferença de temperatura de - 40 a 230 graus, não causar alergias.

Todos os anos, o siliconeware está se tornando cada vez mais estável em nossa cozinha.

Muitas donas de casa ainda colocam na balança todos os prós e contras. O desenvolvimento inovador não inspira confiança em todos.

Vamos entender os méritos de esteiras de silicone.

• Dá a chance de reduzir ao mínimo o uso de óleo e gordura na comida.
• Silicone de grau alimentício não é absolutamente prejudicial à saúde.
• Resistente à deformação, não corrosivo.
• Cozimento, carne, peixe cozido uniformemente.
• Não absorve odores, sem medo pode ser usado para vários ingredientes.
• O produto é universal. Você não pode apenas assar, mas também estender a massa.
• Não requer habilidades especiais para manter.
• Material macio é fácil de armazenar.
• Durável. Use vários, até várias centenas de vezes.
• Preço atraente.

Quanto às deficiências, elas são quase inexistentes.

Observe alguns pontos fracos.

• Não mantém a temperatura acima de 240 graus.
• Quando aquecido, mantém a má forma. Deixe esfriar um pouco antes de sair do forno.
• Não é adequado para cozinhar em fogões elétricos e a gás.

O mercado moderno de utensílios de mesa está repleto de diversidade. Utensílios flexíveis são muito mais caros que o metal, mas não são obsoletos nas prateleiras das lojas.

O vôo da fantasia é ilimitado. Embora um par de anos atrás, eles foram usados ​​exclusivamente por chefs profissionais. Uma adição útil ao produto é um tapete de marcação.

Dispositivo funcional para cortar a forma do tamanho desejado.

Podem ser círculos de diferentes diâmetros ou uma régua em lados diferentes da folha em centímetros e milímetros.

Devido às bordas baixas, a massa não vaza, e o bolo acabado pode ser engraxado com creme ou geléia e enrolado em um rolo.

A perfuração proporciona uma cozedura de alta qualidade. Esteiras micro-perfuradas permitem melhor passagem de ar quente. Eles fazem bons bolos, pão, biscoitos, pizza.

Mas absolutamente não é apropriado para massa, tortas gelatinosas, charlottes, merengues.

Alta resistência é alcançada por uma fibra de vidro especial, que é coberta com ele.

Capaz de suportar temperaturas de -60 a +250 graus. Ainda flexível, mas mais econômico.

Esta opção é apresentada para utensílios de cozinha em seções separadas, o que permite que você faça biscoitos figura ou merengues bonitas puro.

Graças às ranhuras, é conveniente deitar a massa, mantendo uma distância.

Para tapetes resistentes ao calor, incluem cozimento de silicone, adequado para assar carne, peixe, pratos de legumes.

Ao cozinhar, a gordura resultante não entra em contato com a comida, então a comida é menos calórica.

O alívio da panela melhora a troca de ar, os produtos são cozidos uniformemente.

A maioria dos cozinheiros está convencida de que você pode cozinhar uma obra-prima culinária em qualquer coisa. No entanto, é possível implementá-lo em um curto espaço de tempo e sem riscos apenas com o uso de pratos inofensivos e de alta qualidade.

Muitas vezes compramos itens de cozinha caoticamente, sem olhar. Compras ásperas estão nos empurrando as vendas. Vamos tentar entender os principais fabricantes de tapetes de silicone.

A líder mundial especializada na criação de produtos de confeitaria e panificação, bem como equipamentos para a produção de sorvete. A empresa produz mais de 7 mil itens, incluindo cerca de 100 elementos de cozimento de silicone. Os produtos são populares entre padeiros e confeiteiros profissionais e entre os amantes de bolos caseiros.

Primeiro, a empresa produzia embalagens plásticas para a indústria de panificação. Mais tarde, tendo expandido seu alcance, eles começaram a produzir atributos e equipamentos adicionais para padeiros e confeiteiros.

Os principais produtos são tapetes de silicone e moldes de cozimento, tortinhas, cristalização de chocolate e assim por diante.

A linha de produtos da marca é representada por substratos de silicone incomuns e latas de cozimento, utensílios luxuosos feitos de metal durável, alumínio confortável e panelas de ferro fundido.

Leva em conta o fabricante e o nível de preços dos consumidores, prevendo a divisão de grupos de commodities por custo e características técnicas.

Marca internacional especializada na produção de eletrodomésticos para casa e pratos com revestimento antiaderente.

Na linha de produção, esteiras e assadeiras de silicone, cerâmica e pratos de aço carbono ocupam um lugar especial.

Um dos fabricantes globais mais conceituados de substratos de polímeros e formulários premium.

Os produtos são criados com base em fibra de vidro e silicone de grau alimentar, permitindo suportar uma longa vida útil e diferenças significativas de temperatura.

Os fabricantes desses produtos estão localizados na China. Apesar do ceticismo sobre a qualidade das mercadorias da China, o substrato de silicone atende aos altos requisitos tecnológicos.

O Pyramid Pan é uma novidade que permite que substâncias prejudiciais e gordura não permaneçam nos produtos durante o cozimento.

Em constante desenvolvimento empresa envolvida no desenvolvimento de bens de consumo incomum e barato projetado para criar a vida de todos mais fácil e confortável.

A folha de silicone "Baker" é projetada não apenas para assar, amassar massa, mas também para congelar e preservar produtos semi-acabados no freezer.

Hoje, nas lojas de ferragens, existem vários modelos de substratos de silicone para panificação. Em tal variedade pode ser perdido.

Portanto, a base deve ser apenas matérias-primas de alta qualidade.

Considere as principais nuances às quais você deve prestar atenção ao escolher uma folha para assar.

• Decida o objetivo, avalie suas tarefas e expectativas para escolher um atributo mais lucrativo da instância da cozinha.
• Quando você compra, não seja preguiçoso para sentir o cheiro do tapete de silicone. Um cheiro forte e desagradável deve alertar, é melhor recusar imediatamente.
• Fique atento a cores muito brilhantes do produto. Neste podem ser corantes sintéticos perigosos.
• Marcação requer muita atenção. Deve indicar o fabricante, suas coordenadas, o material de que é feito, com o símbolo obrigatório “para produtos alimentícios”, a classe de segurança. Se não, guarde-o com segurança, o mais provável é que seja falso.
• Se possível, tente dobrar a folha. Não deve haver marcas brancas nas dobras. Sua educação sugere que em silicone muitas impurezas desnecessárias.
• Parâmetros importantes são forma, tamanho e espessura. Os formulários são vários: redondos, quadrados, retangulares. Os tamanhos são numerosos. Tudo depende do tamanho dos pratos. Quanto à espessura, então é melhor não stint e comprar um tapete mais grosso. Então você terá certeza de que suas guloseimas favoritas não vão queimar.

O escopo de uso do substrato de silicone não se limita a assados, pães, biscoitos e bolos.

Bolinhos de cereja cozidos aguardam sua vez no freezer sem grudar na superfície.

Aplique na vida este inventário de cozinha é simples.

As opções de cozinha são representadas por tipos de um lado e de dois lados. O primeiro é com duas superfícies - brilhante e fosco.

E, portanto, surge a questão - de que lado colocar. A resposta é simples: os produtos devem ser colocados no lado brilhante, o mate é aplicado na assadeira. O segundo tipo é mais funcional, é possível explorar os dois lados.

Qualquer utensílio que exija cuidado. Então ela é capaz de servir o maior tempo possível. Tapete de silicone, apesar de sua simplicidade, isso não é exceção. Usá-lo incorretamente levará à frustração.

Recomendações simples sobre o seu funcionamento permitirá que você use um assistente tão indispensável na cozinha por um longo tempo.

• Não cozinhe sobre o produto imediatamente após a compra, o tratamento térmico é necessário. Aqueça no forno por várias horas em uma assadeira a uma temperatura de 230 graus.
• Coloque apenas em uma superfície lisa e dura (assadeira, panela). Em nenhum caso, não deve ser colocado no forno ou grill. Evite fogo direto.
• Microondas
• Não é necessário lubrificar com óleo um tapete de silicone, tem propriedades antiaderentes.
• O revestimento é muito sensível a qualquer dano mecânico.Cortar ou perfurar a superfície é estritamente proibido. Isto também se aplica a escovas de metal.
• É desejável lavar um produto polimérico sem meios de lavagem, ou preferir não ter álcali, pois esta substância é capaz de destruir a superfície de trabalho do material.
• Por via de regra, os restos de pratos nele não grudam, é bastante limpar com uma esponja úmida ou enxaguar com a água. Se o produto estiver muito sujo, deixe um pouco de molho e, em seguida, seque com uma toalha.
• Não dobre a folha várias vezes - são formados vincos que tornam o produto inutilizável. Mantê-lo em rolo.

Em seus comentários, as opiniões dos usuários são divididas. Alguns têm uma atitude neutra em relação à culinária, especialmente no caso de assadeiras pirâmide. Uma certa parte os considerou insignificantes. Mas, em geral, mais feedback positivo.

A assadeira está “sempre pronta” para operação, não precisa ser medida e endireitada, lubrificada. Essa coisa - a chave para deliciosos pratos.

Entre as deficiências, os usuários observam um pequeno defeito de fabricação na aplicação das marcações nas chapas, o que pode ter uma diferença, por exemplo, nos moldes para bolos. No entanto, eles são tão insignificantes que são simplesmente omitidos.

Segundo as avaliações, os consumidores recomendam fortemente que todos comprem um equipamento de cozinha tão indispensável, que gosta de assar pratos caseiros de complexidade variada. Esta é a melhor opção para uso diário.

O fato de que pode ser útil almofada de silicone para o cozimento, você pode aprender com o vídeo.