Uma colher de chá há muito tempo está presente em nossa vida. Sabendo seu volume em mililitros e gramas de peso, você pode cozinhar com segurança qualquer receita. Então, uma colher de um certo tamanho será para nós a principal medida para medir os componentes que precisamos. Quando é melhor usar produtos descartáveis, para que serve a colher com cabo longo? Respostas a estas e outras perguntas - em nosso artigo.
Funcionalidades
O primeiro elo, onde a colher é mencionada, refere-se ao terceiro milênio aC. Na Rússia, a colher como tema de comida foi apresentada pelo príncipe Vladimir em 998. Após o rito de batismo de todos os habitantes da Rússia para elevar o nível cultural, o príncipe mandou comer com instrumentos especiais.
Desde então, o assunto dos utensílios de cozinha mudou muito. Muitas variedades apareceram, e às vezes é difícil descobrir onde e como deve estar na mesa.
Os principais tipos de colheres - jantar, sobremesa e chá.
- A sala de jantar é usada para receber o primeiro prato.
- Sobremesa colocar, se servido pudim, tiramisu, halva, cheesecake, parfait, bagas com creme e outras sobremesas macias. É menor em tamanho do que a sala de jantar.
- Uma colher de chá é assim chamada porque era um atributo indispensável do chá beber para mexer açúcar ou geléia, é servido com um par de chá.
A primeira menção conhecida de uma colher de chá remonta ao século XVIII. Uma colher de chá é uma colher pequena com uma tigela oval ou arredondada e uma alça plana, facetada ou torcida de 15 cm de comprimento. Parece um jantar ou sobremesa, mas um pouco menor. Use para ingestão de sobremesa e bebidas - chá, cacau, chocolate quente.
Capacidade
Uma colher é uma coisa universal. É usado na igreja durante a comunhão, as pessoas da música os tocam como um instrumento de percussão. Farmacêutica fez uma dosagem de drogas, com base no tamanho e volume de uma colher. Anotando a receita, os chefs de pastelaria notaram a extensão em que os ingredientes necessários eram necessários para preparar o prato junto com a medida dos pesos.
Há uma necessidade de padronizar a medida da colher. Afinal, a capacidade não pode ser do mesmo tamanho para o primeiro prato e sobremesa.
A popularidade da festa do chá provocou o nascimento de uma colher na refeição do chá. Muitas vezes, em receitas culinárias indicam a composição desejada de ingredientes em colheres de sopa e colheres de chá. Por isso, é necessário saber quanto ingrediente se ajusta em um volume de 1 colher em ml e mg.
A água é melhor para a medição de volume. Em uma colher de chá só 5 miligramas de líquido e enche uma colher de sopa só por um terço, café - por um quarto.
Outros produtos terão um volume completamente diferente. É necessário ter em conta as recomendações para a receita, está escrito em algum lugar - com um slide e, portanto, o volume será um pouco maior.
Aqui está uma mesa para comida, de acordo com o volume.
Componentes | Volume ml |
Água | 5±0,1 |
Margarina Derretida | 4±0,1 |
Óleo vegetal | 5,1 |
Manteiga | 5,0 |
Leite integral | 5,0 |
Vinagre de maçã | 5,0 |
Molho de soja | 5,0 |
Pasta de tomate | 5,0 |
Licor | 7,0 |
Pasta de amendoim | 8,0 |
Maionese | 10,0 |
Mel | 10,0 |
Creme de leite | 10,0 |
Leite Condensado | 12,0 |
Purê de frutas | 17,0 |
Jam | 17,0 |
E agora um grama de cereais, chá e outros ingredientes secos. O peso de uma colher de chá é diretamente determinado pela densidade da substância, é menor em 0,5 gramas ou mais.
Componentes | Massa, g sem topo | Massa, g com equitação |
Chá | 2±0,1 | 3±0,5 |
Erva medicinal | 2,1 | 3,3 |
Flocos de milho | 2,0 | 4 |
Mostarda seca | 4,0 | 7 |
Pic | 5,0 | 8 |
Bolachas à terra | 5,0 | 7 |
Fermento seco | 5,0 | 8 |
Creme seco | 5,0 | 6 |
Ácido cítrico | 5,0 | 8 |
Gelatina | 5,0 | 8 |
Pimenta moída | 5,0 | 8 |
Flocos de aveia | 6,0 | 8 |
Amido | 6,0 | 9 |
Lentilhas | 7,0 | 9 |
Café moído | 7,0 | 9 |
Trigo mourisco | 7,0 | 10 |
Passas | 7,0 | 10 |
Açucar | 7,0 | 10 |
Refrigerante | 7,0 | 10 |
Sal extra | 7,0 | 10 |
Canela em pó | 8,0 | 12 |
Mack | 8,0 | 12 |
Grumos (cevadinha, cevada) | 8,0 | 11 |
Sêmola | 8,0 | 12 |
Farinha | 9,0 | 12 |
Cacau em pó | 9,0 | 12 |
Ovo em pó | 10,0 | 12 |
As nozes | 10,0 | 13 |
Leite em pó | 12,0 | 14 |
Saber o volume (quantos mililitros é em uma colher de chá) ajuda a medir o peso dos produtos, vários líquidos na fabricação de qualquer receita.
Variedades
No século XVIII, numerosas casas de café e chá foram abertas e, naturalmente, surgiu um novo serviço de mesa, que é necessário para beber chá e café. Existem novas regras de etiqueta, que estão empurrando para a fabricação de chás, colheres de café.
Uma colher de chá pode ter um propósito diferente. Dependendo da refeição em que participa, sua aparência muda:
- uma colher para bebidas frias é semelhante a uma colher de chá, apenas a alça é mais longa;
- colheres de frutas têm dentes afiados na borda do cálice;
- colheres de sorvete se assemelham a uma espátula com bordas dobradas;
- colheres de barra representam vários dispositivos para misturar coquetéis, fazendo absinto;
- uma colher para azeitonas com uma alça alongada e uma pequena tigela com um buraco no meio - a salmoura está drenando, a azeitona permanece na colher;
- A colher para caviar tem uma forma de tigela ligeiramente retangular e uma alça ligeiramente mais longa que uma colher de chá.
É fácil entender que todos esses tipos de colheres diferem não apenas em tamanho, mas em volume.
Para a fabricação de colheres de chá, como regra, use aço inoxidável, prata, ouro, ligas de metais não ferrosos. É extremamente raro cortar as colheres de madeira, elas virão na forma de uma cópia do presente.
Aparência eficaz e incomum cerâmica colheres de chá. Belamente apresentados kits de cerâmica, onde um par de chá e uma colher se parecem com um. Graciosamente feito chá prata, colheres de ouro com uma alça de cerâmica. Para um café, você deve comprar conjuntos de chá confortáveis e bonitos, será agradável e confortável para os visitantes, porque tudo depende de ninharias.
Ganhou sua popularidade e Colheres de chá e café descartáveis de plástico, feitas de poliestireno. A beleza dessas colheres é que elas não são lavadas e jogadas fora após o uso. Eles são necessários para viagens à natureza, caminhadas, viagens. Utensílios de plástico usados quando viajar para fora da cidade em sacos de lixo para reciclagem.
Como escolher?
Se você decidir comprar eletrodomésticos para chá ou fazer um presente, Ao escolher esses itens, preste atenção para:
- na qualidade do aço e suas impurezas - para produtos de aço inoxidável;
- na amostra com o estigma - em produtos de prata;
- o aparelho não deve cheirar a química;
- comprar colheres de um fabricante conhecido, que acompanha documentos que garantem sua qualidade;
- aparelhos de chá de alta qualidade não devem ser leves e finos;
- Ao escolher colheres de prata, leve prata de alta qualidade, com um alto teor de prata, a liga é mais limpa, a qualidade é maior.
É costume dar prata ao batismo da criança, em homenagem ao primeiro dente, no dia do nascimento, no casamento. Particularmente escrupuloso para ser ao escolher um presente para o bebê. Tabela de prata de alta qualidade sempre tem um certificado higiênico.
Preste atenção ao que é coberto com um objeto de prata. Se for usado para comer, em vez de servir como lembrança, só pode ser coberto com ouro. Se o revestimento de ródio, verniz, esmalte, tais dispositivos só podem ser usados como lembranças.
Atualmente, as colheres de chá de prata estão em grande demanda, elas são compradas no varejo e em conjuntos a um custo aceitável. Aparelhos de prata de chá têm muitas diferenças benéficas - formas elegantes, decorações adicionais, obras incomuns do mestre.
É sempre agradável dar presentes de qualidade, especialmente prataria. Esses presentes permanecem por muito tempo na memória e são usados em utensílios domésticos.Como regra geral, colheres de prata são apresentadas com uma gravura, que é colocada no verso da caneta, onde você pode indicar a data de nascimento da criança, a data do aniversário de casamento ou qualquer outro lembrete em homenagem a que um presente é feito.
Armazenamento e cuidados
Com o tempo, a prata se desvanece e se torna menos atraente, mas para evitar que isso aconteça, Deve ser armazenado e mantido adequadamente.
- Talheres é armazenado separadamente de outros pratos, melhor - em casos de veludo.
- Recomenda-se conter prata em uma sala com baixa umidade, para evitar o contato com gás, produtos de borracha, meios contendo partículas de enxofre, eles podem contribuir para a opacificação de prata.
- Pergaminho, folha é melhor para armazenamento. Eles protegerão a prata da oxidação.
- Uma das regras principais para o cuidado de colheres de prata - limpe cuidadosamente com uma toalha macia, não os deixe molhados. Você não deve lavá-los na lava-louças, pode haver manchas e desabrochar, o que dificultará sua remoção.
- Para que a prata brilhe e tenha prazer na aparência, às vezes ela deve ser limpa com amônia, ácido cítrico e vinagre. Cada componente deve ser diluído com água na proporção de 1:10, colocar prata na solução por uma hora e depois passar bem com um pano macio.
- Para limpar itens de prata da placa, bicarbonato de sódio comum vai ajudar - dissolver 30 gramas de refrigerante em 100 ml de água, coloque prata na solução resultante por 2-3 horas. Para o maior efeito, você pode colocar no fogo e dar um pouco de ebulição.
- Para restaurar o brilho ajuda a decocção de batatas. Coloque o produto de prata por 15 minutos no caldo, e ele se torna novo.
- Fina pode ser limpa colheres de prata com pasta de dente. Aplique a pasta em um pano de flanela e limpe as colheres.
- Você pode comprar produtos de cuidado de prata em lojas de ferragens.
Em seguida, assista ao vídeo com dicas sobre como cuidar de colheres de chá.
