Colher de sorvete: características e regras de uso

Hoje, existem muitos aparelhos que facilitam muito a vida das mulheres, mas também os homens na cozinha. No entanto, a existência de algumas pessoas nem sequer percebem. Entre esses dispositivos vale a pena notar uma colher de sorvete, que é considerada a "rainha" entre os aparelhos de sobremesa.

Um dispositivo com o qual você pode simplificar grandemente a dosagem de porções para qualquer sobremesa feita com esse produto delicado é chamado de colher de sorvete. Anteriormente, esses dispositivos não são atendidos em restaurantes ou cafés. Cozinheiros de tais instituições poderiam, com a ajuda dessas colheres, colocar muito bem o sorvete em pratos ou sobremesas cremosas. Hoje essas colheres podem ser encontradas em muitas cozinhas domésticas.

Com a ajuda de colheres, você pode criar verdadeiramente verdadeiras obras-primas de sorvete.

Mas o primeiro é o mais procurado, já que as sobremesas feitas a partir de bolinhas são mais bonitas e iguais em tamanho. A partir do segundo pode até fazer pétalas ou folhas para flores.

Além disso, colher de sorvete é considerado um dispositivo indispensável na cozinha, especialmente para aqueles que amam diferentes tipos de sorvete. Este creme brulee e picolé e sorvete. Das bolas você pode criar sobremesas incrivelmente bonitas. Todos eles são de forma perfeita. E eles são frequentemente decorados com pequenos pedaços de frutas. A única coisa que deve ser lembrada é que, antes de usar a colher, é necessário umedecê-la em água quente. Além disso, o sorvete não deve ser muito duro, com gelo.

Existem vários tipos de colheres de sorvete. Alguns deles podem ser de plástico, isto é, descartáveis. Tais modelos são mais frequentemente usados ​​em casa. Afinal, o número de sobremesas preparadas não é muito grande. Aqueles que são usados ​​em cafés ou restaurantes são chamados profissionais. Eles podem ser feitos de materiais diferentes, como alumínio ou aço inoxidável. Eles são usados ​​por um bom tempo e praticamente não se desgastam. Além disso, todas as sobremesas são preparadas com facilidade e rapidez, o que é muito importante para essas instituições.

Também modelos de colheres de sorvete diferem uns dos outros na forma da colher e o design da colher, bem como o comprimento da alça. Há também modelos que podem ser pendurados na parede, para que eles possam estar sempre à mão para o chef de pastelaria. Eles são um anel especial para o qual estão pendurados.

Outro ponto digno de nota é um design tão interessante quanto uma colher com um empurrador. Usando tal colher mecânica, você pode criar não apenas sobremesas de sorvete, mas também fazer bolas perfeitamente lisas. Você pode cozinhá-los a partir da polpa de frutas, qualquer creme, massa não muito grossa, vegetais ou mesmo purê de carne. Uma mesa decorada com tanta beleza surpreenderá quase todas as pessoas. É fácil permitir que o mecanismo embutido empurre as bolas de sorvete para fora da colher.

Outro modelo bastante interessante é uma colher de sorvete aquecida. Tais modelos são mais usados ​​em restaurantes. Aquecida dá ao sorvete a oportunidade de não grudar nas paredes da própria colher, por isso acaba tornando as sobremesas mais rápidas, o que é muito importante para um grande negócio.

A última opção é uma colher. Eles são completamente diferentes.Com a ajuda deles, você pode fazer sorvetes ou outros produtos de animais incomuns ou rostinhos engraçados. No entanto, se a colher for de plástico, nem todos os pratos podem ser preparados com a facilidade habitual. Afinal, esse material é bastante frágil. Essas colheres são mais frequentemente usadas para criar sobremesas para festas infantis.

A seleção de colheres de sorvete é muito grande e variada. Portanto, será difícil escolher uma colher que possa durar muitos anos. É melhor considerar acessórios de representantes de diferentes empresas. Você pode comprar colheres de sorvete nos mercados e em locais especializados na Rússia.onde a escolha é muito grande. As colheres mais populares de fabricantes italianos ou alemães. Sua qualidade sempre permanece no topo, o que significa que esses acessórios podem durar muito tempo. Além disso, muitos representantes dão uma garantia de vários anos para colheres de sorvete de aço inoxidável.

Produtos de qualidade diferem fabricantes Empresas de Tescoma. Os produtos são feitos de material de alta qualidade - aço inoxidável. O mecanismo responsável pela formação da bola está convenientemente localizado. Além disso, com a ajuda de tal colher você pode medir com precisão a dosagem para vários recheios. Além disso, um dispositivo similar é usado para decorar bolos.

Os acessórios não são da pior qualidade. de Tupperware. Eles são feitos de materiais de alta qualidade. Todos os itens da empresa são bastante pesados, e seu custo varia de 1400-1800 rublos. Antes de usar, certifique-se de mergulhar uma colher em água fervida. Depois de vários exercícios práticos, as bolas são bonitas e grandes. Apenas três são suficientes para um adulto ser satisfeito. Com a ajuda de produtos você pode fazer uma bela sobremesa de férias.

Não menos qualitativas são as colheres dos fabricantes de uma empresa como a Gipfel.

Eles são feitos de aço inoxidável na Alemanha. Além disso, eles têm uma alça ergonômica que permite segurar firmemente o dispositivo. Colher tem um mecanismo de mola, para que você possa fazer belas bolas, não só para sobremesas de sorvete, mas também para obras de arte de frutas.

Colheres feitas na Fackelmannpode ser de plástico ou aço inoxidável. O primeiro deles não é muito popular. Muitos estão insatisfeitos com sua qualidade, pois os produtos quebram muito rapidamente. Mas aqueles que são feitos de aço inoxidável, servem seus mestres por um longo tempo. São bastante práticos e várias vezes melhores que o plástico.

Se em restaurantes e cafés, especialistas já souberem usar tais acessórios, então em casa, nem todos poderão formar bolinhas para sobremesa pela primeira vez. Portanto, é melhor se familiarizar com algumas regras de usar uma colher de sorvete. Aplicar sorvete é uma tarefa bastante difícil. E para torná-lo bonito, você precisa começar a praticar, e só então fazer sobremesas para os convidados.

Você pode usar para sorvetes de sobremesas em bandejas especiais, bem como em sacos de plástico. Primeiro você precisa tirá-lo do freezer ou freezer. Então precisa ser permitido descongelar um pouco, pois 10 a 15 minutos serão suficientes. Além disso, você precisa saber que você pode obter bolas iguais somente se o contêiner com sorvete for largo, não menos que 18-20 centímetros de comprimento.

Quando o sorvete é suficientemente sutil, você pode proceder à formação da sobremesa.

Isso não só ajudará a higienizar, mas também facilitará a expulsão das bolas.

Em seguida, você precisa pegar uma colher em sua mão direita e, segurando-a em um ângulo muito agudo, segure-a do lado esquerdo para a direita. Neste caso, você deve constantemente empurrar em uma direção. Para fazer as bolas bonitas e suaves, o sorvete não precisa cavar, você só precisa raspá-lo levemente como lascas. Afinal de contas devido à forma especial de tal colher, os chips podem se envolver em uma bola pura.

Depois disso, você precisa pressionar levemente a alça da colher e remover com muito cuidado a bola já pronta. Se o dispositivo estiver bem embebido em água fervente, o sorvete pode cair facilmente. Bolas terminadas devem ser colocadas em um prato ou em um sundae. Se necessário, eles podem ser decorados com várias frutas ou frutas cristalizadas, nozes trituradas ou avelãs. Além disso, tudo pode ser polvilhado com chocolate ralado ou chips de coco, bem como derramar leite condensado.

Resumindo, podemos dizer que colher de sorvete é um acessório muito útil que é útil em qualquer casaonde eles adoram sobremesas feitas a partir de tal produto. Essas colheres serão excelentes assistentes em muitos restaurantes. Chefs reais poderão fazer lindas sobremesas de bolas, que serão obras-primas nas mesas. Se você só precisa se familiarizar com todas as comodidades de tal acessório, acredite, você não deve adiar este negócio. Afinal de contas, seus convidados, que provavelmente comerão bolas de sorvete apenas no verão, à beira-mar ou em um café, ficarão muito surpresos quando essa oportunidade se apresentar em casa.

Em um pequeno vídeo, há dicas sobre como fazer bolas de sorvete com uma colher.