Colheres De Sobremesa: Características Distintivas e Escolhas

Todo mundo já ouviu falar sobre a existência da colher de sobremesa, mas muito poucas pessoas sabem como ela difere das outras e como aplicá-la corretamente. Vamos dar uma olhada mais de perto neste dispositivo.

Para não ficar preso, tendo chegado a um jantar, você precisa conhecer o objetivo dos talheres elementares e imaginar como eles se parecem.

A colher de sobremesa, como qualquer outra, consiste em uma colher, que é menor que a de uma colher de sopa, mas maior que a de uma colher de chá.e uma alça alongada que é confortável de segurar com três dedos. Dispositivos decoram todos os tipos de padrões, dando-lhes uma forma original. Para banal comer sopa ou mingau, este dispositivo não é adequado.

Existem 2 tipos de colheres de sobremesa - americana e inglesa. O segundo é mais familiar para nós, seu volume é de 10 ml. A capacidade da colher americana é mais, mas não muito - exatamente 1 ml. O tamanho de uma colher de sobremesa é de 18 cm.

Quanto à capacidade, você digitará a colher de sobremesa:

• 10 ml de água e leite;
• 9 ml de mel;
• 10 ml de vinagre;
• 11 ml de iogurte de leite;
• 14 ml de creme de leite com baixo teor de gordura.

A quantidade de produtos a granel que cabem na colher de sobremesa:

• 3 g de açúcar em pó;
• 5 g de açúcar;
• 6,5 g de sal;
• 4 g de fermento seco;
• 5 g de farinha;
• 5,5 g de cacau;
• 4 gramas de arroz;
• Feijão 7 g;
• 4 g de canela;
• 8 g de passas;
• 9 g de mel;
• 12 g de ácido cítrico.

Colher de sobremesa pode ser de diferentes tipos. Para quase todas as sobremesas, há uma colher especial, que é conveniente para levar e comer. Os seguintes pratos são usados ​​com uma colher especial:

• colher de açúcar - colher;
• molhos - comer com um dispositivo com uma colher alongada;
• caldos - colher mais profunda e arredondada;
• coquetéis e refrigerantes - com alça longa;
• sorvete - retangular, com bordas dobradas e uma alça encurtada;
• o mel é recolhido com uma colher de madeira especial na forma de um barril em miniatura com fendas de diâmetro;
• azeitonas e azeitonas - com uma longa alça e um buraco na colher, de onde a marinada entra no jarro;
• absinto - uma colher para isto é a forma mais incomum, peculiar com costelas retangulares e buracos intricados, de forma que é conveniente pôr um pedaço de açúcar nisto e despeje água fria que flui em um fluxo delgado em uma bebida;
• frutas - para colher abacate em forma de oval, para kiwi - arredondado e para toranja - alongado, alongado com entalhes ao longo das bordas.

O mais simples - plástico descartável, para casos especiais - de prata níquel e prata. Um conjunto de tais colheres com alças padronizadas e pintura enegrecida - uma peça inteira de arte de jóias - será um presente digno para um casamento ou aniversário.

Na venda há itens para servir a mesa de diversos materiais.

• Wood. Eles são usados ​​em viagens, caminhadas. Eles são leves, duráveis, eles confortavelmente comem comida quente. Colheres de madeira pintadas são usadas para decorar o interior e como um instrumento musical folclórico russo.
• Plástico Fácil, barato, mas de curta duração, bom para um piquenique. Popular em cafés de rua de verão: reduzir a possibilidade de propagação de infecções intestinais.
• Alumínio Foram os mais comuns no catering, mas agora uma coisa do passado.Tem uma aparência indefinida, frágil e insegura para a saúde.
• De aço inoxidável. Este é o material mais comum. As colheres são leves, estéticas e seguras.
• Cerâmica. Muitas vezes vendido em um conjunto com copos de lembrança, com conjuntos de especiarias.

Comparando esses assuntos Existem várias características distintas.

• Colher de sobremesa mais do que um chá, mas menos de uma sala de jantar. A diferença é a seguinte: 15 ml de água estão incluídos na sala de jantar e 5 ml na sala de chá.
• O comprimento dos talheres é de 20 cm, o de chá de 15 e o de sobremesa de 18 cm.
• A ferramenta de mesa destina-se ao uso das principais loiças quentes. Uma colher de chá, em comparação com outras, é usada no consumo de bebidas quentes: elas agitam o açúcar com ele, retiram o doce do vaso. Sobremesa colher será necessária na mesa doce junto com garfo de sobremesa para saborear doces e iguarias.
• Localização na mesa. Na versão universal do serviço, a colher de sobremesa é colocada junto com o garfo de sobremesa em frente ao prato, e a colher de chá e depois a sala de jantar são colocadas imediatamente após as facas do lado direito.

Dispositivos para servir a mesa podem ser comprados um por um e em um conjunto.

Ao escolher um produto, certifique-se de prestar atenção a vários pontos.

• A aparência de uma colher. Deve ser a forma correta, não ter espessamento extra, amassados ​​e lascados. Figura deve ser aplicada uniformemente, não deixe marcas em suas mãos.
• Cheirar Um dispositivo normal não deve ter um odor suspeito de tinta, metal ou plástico.
• O tamanho da colher deve estar em conformidade com a norma: a profundidade da colher é de 10 mm, a espessura máxima não é superior a 4 mm.
• Colheres com um padrão e pintura têm um certificado de qualidade. Não se esqueça de perguntar se está disponível no vendedor.

Colheres de metal diferente têm suas próprias características, bem como custo diferente.

Nas lojas você pode encontrar pratos de vários metais que não têm medo de corrosão, não escurecem com o tempo, não são passíveis de detergentes agressivos e têm um brilho atraente. Pode ser dispositivos de aço comum ou liga de níquel-cromo. Seu preço é baixo.

Os produtos da liga "cósmica" ou "médica", com super-resistência e absoluta segurança alimentar, distinguem-se pelo alto custo.

Dispositivos feitos de prata têm um efeito anti-séptico. As colheres são sempre decoradas de maneira incomum e festiva, por isso são usadas para servir em ocasiões solenes. É muito caro comprar uma colher feita de prata por um joalheiro, e comprá-la em uma loja do fabricante é realista, se desejado.

Constantemente usar uma colher de prata não vale a pena: um excesso de corpo com íons de prata é indesejável.

Itens de prata de níquel são mais duráveis ​​e mais baratos que os de prata. Eles são menos suscetíveis aos efeitos do tempo, mas também precisam de cuidados cuidadosos.

Colheres de plástico são feitas de material ecológico, acessível e barato. Por mais de 20 anos eles vêm conquistando o catering. Eles são leves, confortáveis ​​e os visitantes não os levam consigo, pois seu custo é barato.

O custo dos produtos de madeira é baixo e a compatibilidade com o meio ambiente é incontestável. Faça colheres de tília. Colheres não cobertas com tinta e verniz são apreciadas, mas são menos duráveis.

O preço da cerâmica também é baixo. Eles são decorativos, desconfortáveis ​​para comer. É melhor não usar dispositivos de cores vivas: as tintas podem conter chumbo e cobre.

Para ferramentas de jantar para servir por um longo tempo, eles precisam de cuidados e armazenamento adequado. O principal é manter as colheres secas e limpas em um recipiente separado ou em qualquer gaveta conveniente.

Isto é especialmente verdadeiro para as colheres de prata - este é um material muito macio. Não é recomendável armazenar dispositivos de prata em embalagens de papel e caixas de papelão. A aparência dos produtos irá deteriorar-se a partir do enxofre contido no cartão. Aparelhos festivos devem ser armazenados em uma caixa ou em uma sacola de lona para eles.

As regras para o cuidado de cutelaria são bastante simples.

• É aconselhável lavar as colheres imediatamente após o uso. Eles são lavados com um detergente líquido e uma esponja macia. O uso de abrasivos grosseiros para produtos com uma superfície de metal brilhante é indesejável.
• Uma maneira suave, mas eficaz para brilhar: cinzas, dente em pó, amido de batata.
• Ácido ortofosfórico em bebidas carbonatadas Fanta, Coca-Cola e Sprite ajudará a trazer de volta a aparência perfeita. Basta deixar os dispositivos no refrigerante por um tempo e, em seguida, enxaguar com água fria e seque com um pano de algodão.
• Os produtos de aço podem ser lavados na máquina de lavar louça, se não tiverem alças de plástico. Itens feitos de outros materiais: plástico, madeira, metais preciosos, cerâmica - são lavados à mão.
• Antes de carregar as colheres na máquina, certifique-se de que esteja limpa. Sobra de comida em aparelhos primeiro remover com uma esponja.
• Se as colheres de aço tiverem impurezas nas ranhuras decorativas e estampadas, elas são removidas com uma solução de soda e ácido cítrico: 2 litros de água quente 2 colheres de sopa. colheres de ácido cítrico. Os dispositivos são imersos na composição e deixados por 20 minutos em uma panela em fogo baixo.
• Para colheres de aço inoxidável não tem uma placa cinza, eles são lavados em solução: 4 litros de água para 0,4 xícaras de água sanitária. Os dispositivos ganharão brilho novamente se forem limpos com um pano umedecido com uma solução de 10% de amônia e água na proporção de 1: 9.
• Dispositivos feitos de plástico são cuidadosamente lavados com água quente, mas não fervem. Atenção é dada às juntas de peças plásticas com metal. Muitas vezes acumula gordura e sujeira.
• Aparelhos Melchior limpos com giz, pó de dente, pó de café macio. Você pode limpar com álcool ou vodka. Produtos com douramento são recomendados para limpar com vinagre ou clara de ovo regular.
• Depois de qualquer meio, lave bem os pratos e seque, caso contrário as colheres vão escurecer.
• Talheres é lavado com uma solução de bicarbonato de sódio, ácido cítrico e sal. Creme dental ou pó também ajudará a trazer de volta o brilho para os dispositivos.
• A goma de lavagem habitual ajudará a remover raid preto de colheres. Esfregue bem as áreas escuras com uma borracha e você verá novamente o brilho da prata.
• Limpa o mingau de prata do giz e da amônia: Prepare uma mistura de 1 parte de amônia, 10 partes de água e adicione o pó do giz para obter uma consistência fina de creme azedo. Aplique o produto em uma colher e esfregue-o. A partir do ataque negro não permanecerá um traço.

A partir deste vídeo, você aprenderá a decorar uma colher de sobremesa com argila de polímero.