Placas de corte de plástico: características e escolha

Uma tábua de cozinha é algo que está sempre à mão com uma boa dona de casa. Ele é projetado para cortar vários produtos, cortar carne, peixe. Às vezes, as tábuas de corte são usadas para servir comida cozida. Anteriormente, os produtos de madeira prevaleciam no arsenal das donas de casa, mas hoje a escolha de materiais é muito mais ampla. Na venda você pode encontrar modelos de madeira, vidro e plástico.

Placas de plástico de qualidade para a cozinha são feitas de polipropileno ou polietileno. Esses dois tipos de plástico não são perigosos para a saúde humana. Quando entram em contato com alimentos, não lhes dão substâncias tóxicas nocivas.

Alguns fabricantes oferecem modelos com um revestimento antibacteriano especial. Esta "casca" aumenta a higiene do produto e prolonga a sua vida.

Quaisquer modelos de placas de plástico têm certas vantagens:

• resistência à absorção de odores fortes;
• um obstáculo ao desenvolvimento de microrganismos nocivos;
• peso pequeno;
• estética - diferentes modelos estão disponíveis em diferentes variações de cores;
• facilidade de atendimento - lavar o produto é permitido com qualquer detergente, possivelmente laváveis;
• durabilidade e confiabilidade (para itens feitos de plástico de alta qualidade);
• preço razoável.

Há tábuas de plástico cortadas e algumas falhas. Por exemplo, se o produto é feito de plástico de baixa qualidade, sua superfície pode ficar arranhada ao interagir com a faca. Devido a esse dano, o objeto perde suas propriedades higiênicas ao longo do tempo - ele começa a “absorver” odores estranhos e microrganismos perigosos à saúde se multiplicam em sua superfície. Produtos de plástico baratos não podem ser chamados de prático e durável.

Outra desvantagem é o "medo" de altas temperaturas.. Isso se aplica a modelos baratos e caros. Utensílios quentes não devem ser colocados em um objeto de plástico, caso contrário, ele perderá sua aparência atraente.

As lojas oferecem uma ampla gama de tábuas de corte de plástico. Diferentes modelos diferem em forma, tamanho, cor, características de design. Na venda existem produtos das seguintes formas:

• quadrado;

• retangular;

• rodada;

• oval.

Como regra geral, os modelos de cores têm tons brilhantes e suculentos. Eles podem ser monofônicos e com várias imagens: frutas, bagas, paisagens, flores, fotos com vários atributos de cozinha. Você pode pegar produtos de tamanho pequeno ou grandes placas feitas de plástico grosso. Estes últimos são capazes de suportar cargas mecânicas severas, mas ainda é impossível cortar ou cortar carne neles.

Fabricantes produzem placas para cortar produtos com ou sem alças. Modelos com um suporte são mais convenientes de usar. Há também pranchas no estande disponíveis. Basicamente, esses kits são executados em um único design estilístico.

Dependendo do modelo, as placas de plástico podem:

• equipado com botões de borracha especializados para evitar o escorregamento no corte de produtos;
• ser equipado com um recipiente projetado para descarregar vegetais picados, frutas, carne e outros produtos;
• ter “ranhuras” para coletar o excesso de fluido;
• tem um "escudo" antibacteriano de proteção;
• equipado com proteção térmica (estes são os únicos modelos que podem ser usados ​​como hot stand).

Devido à enorme variedade de placas de corte de plástico nacionais e estrangeiras, às vezes é difícil fazer a escolha certa e comprar um modelo de alta qualidade e fácil de usar. Nós damos os parâmetros básicos que valem a pena prestar atenção ao selecionar.

Uma tábua de cozinha não é a “ferramenta” mais importante no arsenal de uma anfitriã moderna. No entanto, sem ele, será problemático cozinhar alimentos sem danificar o balcão na área de trabalho do fone de ouvido. Ao escolher um item, é importante segurar o produto na sua mão. Não deve ser muito pesado e pesado, caso contrário, será inconveniente usar tal item.

Os tamanhos mais "em execução" de placas:

• 20 x 30 cm;
• 30 x 40 cm;
• 30 * 50 cm.

Usar objetos grandes, bem como pequenos, nem sempre é confortável, portanto Vale a pena escolher o tamanho ideal para você.

A forma da placa é escolhida dependendo das preferências pessoais, mas chefs experientes acreditam que os objetos mais convenientes têm formato retangular. As cores e a aparência do produto também são selecionadas de acordo com seus desejos. Para não ficar confuso sobre qual placa para qual produto se destina, você pode comprar produtos na forma de vegetais, frutas ou peixe para cortar os produtos correspondentes.

Se a conveniência é importante, Preferência deve ser dada aos modelos com alças, ranhuras ou ranhuras especiais projetadas para segurar o produto. Modelos equipados com um orifício de suspensão e “ranhuras” para coletar fluidos que saem quando os produtos de corte são considerados mais convenientes.

Escolhendo uma tábua de corte, deve evitar comprar itens baratos e finos. Como regra geral, para reduzir o custo de tal produto, os fabricantes para sua fabricação usam matérias-primas de baixa qualidade. O resultado é uma placa não confiável, que em breve precisará ser substituída.

Para qualquer placa de cozinha precisa cuidar adequadamente. Tais medidas estenderão sua vida útil e também ajudarão a impedir a reprodução de microorganismos nocivos na superfície do objeto. Placas de plástico podem ser lavadas na máquina de lavar louça ou manualmente usando uma esponja e sabão em pó ou um detergente especializado. Após a lavagem, é aconselhável limpar o produto a seco.

Para limpar a placa, você pode usar produtos de limpeza da loja ou refrigerante. Vinagre (essência 9%), cunha de limão ou bicarbonato de sódio ajudará a remover rapidamente o cheiro. Eles são vendidos em quase qualquer loja de alimentos e, apesar do baixo preço, são muito eficazes. Para limpar o produto ou eliminar odores, você precisa mergulhar o tabuleiro em água com vinagre na proporção de 1: 1, esfregar com limão ou pasta de refrigerante e água cozida.

Sobre as vantagens das placas plásticas, veja o seguinte vídeo.