Surpreendentemente, com a preparação de massa não é tão simples: você precisa de massas de alta qualidade, uma panela com pelo menos um revestimento antiaderente e, idealmente, você precisa servir o prato final em um prato especial para massas.
Esses pratos são um pouco diferentes das placas de sopa comuns, pois são muito mais profundos e possuem campos muito largos.
O artigo irá analisar como fazer a escolha certa de pratos de espaguete, de modo que não sirva por muito tempo, mas não contraste com o resto dos pratos, e se é possível servir apenas massas em tais pratos, ou eles são universais.
Funcionalidades
Muitos notarão imediatamente que a aparência da placa é incomum: os campos são largos, há uma cavidade por dentro. Mas este é o segredo - então a massa ficará quente por muito tempo, e os grandes campos darão “espaço” para o garfo enrolar o espaguete.
Nos restaurantes italianos, você pode ver como diferentes molhos e temperos são colocados nas laterais das placas.
Placas com fundo muito profundo estão no mercado - isso também é feito de considerações práticas, a saber: enrolamento mais conveniente da pasta. Uma pequena parte é transferida para esse recesso, de modo que era possível girar livremente com um garfo, sem destruir o prato principal da placa. Muitos usam um entalhe para molhos.
Espécie
Existem vários tipos de placas de massa.
Aprofundado
A altura da maioria das placas atinge 5 cm e 35 cm de diâmetro. Os tamanhos são individuais, portanto Ao comprar, concentre-se apenas em seus próprios apetites e membros da família.
Com sauceboat
Um prato redondo não é a única opção que os fabricantes podem fazer feliz. Muitas pessoas gostam do prato de espaguete com um molheira, que já está embutido dentro dos pratos. É muito conveniente, porque nem sempre você deseja adicionar imediatamente todo o molho de uma só vez.
Os tamanhos e formas dos pratos para massas variam muito, por isso pode escolher um modelo para todos os gostos e orçamentos.
Com dois compartimentos
Eles são um pouco reminiscentes de pratos divididos, diferem apenas no princípio de aplicação, mas também têm dois compartimentos - para o próprio espaguete e para o prato de acordo com a preferência. Muitos até cozinham pratos diferentes, e em uma seção eles podem servir a sopa, e na segunda - macarrão ou, por exemplo, espaguete e sobremesa - não há limite para as combinações!
Vale a pena notar que um prato para massas não é uma adição a outros pratos, mas um elemento completamente independente, e você precisa colocá-lo na superfície onde você vai comer, e não em bandejas ou bases para copos. Esta é uma das regras básicas para servir esses pratos, e parece muito impressionante.
Como se encaixar no interior?
Muitas donas-de-casa são atormentadas pela questão de como encontrar um prato que não se destaca muito pelo seu apetite, em contraste com o interior da cozinha ou com o serviço existente. Primeiro, passe pelos departamentos da loja de utensílios de mesa e veja os modelos e pratos universais do fabricante que você já comprou para a casa - na maioria das vezes você pode encontrar um prato da mesma cor e estilo que você, já que muitas marcas produzem uma série de pratos em um estilo.
Se entre os itens do seu fabricante não há nada como isso, basta parar a escolha na cor branca - é universal e será combinada com absolutamente todos os elementos dos pratos. Placas de chapéu ficará muito bem em uma mesa em tons de branco e preto ou em tons pastel.
Apenas tente evitar impressões e desenhos, especialmente se em casa você já tem pratos com alguma decoração particular.Se você ainda viu um belo prato com um padrão, e definitivamente quer comprá-lo, Pergunte ao consultor sobre a compatibilidade das cores do ornamento de pratos com um microondas - Algumas tintas não podem ser colocadas no microondas, pois elas irão acender e o padrão será deformado.
Materiais
"Chapéus" são feitos de diversos materiais: faiança, cerâmica e porcelana. Claro, existem mais baratos - de plástico, mas há disputas sobre os perigos de pratos de plástico no corpo. Sim, e um produto de plástico para massas parece tão barato quanto é, e tem várias aparências de brinquedos para crianças, então definitivamente não será adequado para celebrações sérias. Mas porcelana é muito leve e durável, mas não é recomendado para aquecimento no microondas.
A escolha mais racional seria uma placa de vidro. É resistente a efeitos de temperatura, durável e fácil de limpar.
Novos modelos de placas para espaguete começaram a produzir vitrocerâmica. Eles são facilmente combinados com os mais diferentes pratos e não contrastam com o interior da casa, pois estão quase sempre disponíveis em preto e branco.
Top models
Apresentamos modelos de placas que valem a pena prestar atenção. As favoritas indubitadas de muitos cozinheiros experientes e donas de casa entusiastas são várias marcas.
- Rocco Bormioli. Suas placas de porcelana para massas vêm em um design universal. Altura 5 cm, diâmetro 25 cm, podem ser submetidos a irradiação de microondas e colocar na máquina de lavar louça.
- Revol - fabricante francês. Seus “chapéus” também são bastante versáteis, com laterais largas e planas, diâmetro 27 cm, altura 4,5 cm, muitos gostam da aparência das placas - porcelana, com contraste de brilho e superfícies foscas.
- Diamante. Produza maravilhosos pratos de massa a partir de vitrocerâmica. O único momento é que eles são decorados, e você precisa verificar se os pratos serão combinados com os elementos existentes em sua cozinha.
- Rosenthal faz Pratos quadrados de 29 cm para massas. Se o formulário combina com você, a qualidade não falhará.
Não pare a sua pesquisa apenas nos modelos acima, veja os muitos outros pratos que estão no mercado de pratos. A principal coisa é que é, de fato, uma compra útil para a anfitriã, porque você não pode se limitar a servir apenas massas. Em tais pratos, você pode servir segundo cursos, sopas e especialmente bolos e outras sobremesas linda! Esses pratos nunca serão supérfluos na cozinha!
No próximo vídeo você poderá assistir outro tipo de pratos para a empresa de massas Glister, feita de cerâmica de pedra.
