Tudo sobre a pastelaria da estrela

Bolos de pastelaria são por vezes uma verdadeira obra de arte, o que parece muito difícil de repetir. No entanto, essa visão está errada. Com o uso adequado de bicos, você pode decorar o bolo com vários padrões.

A estrela do bocal é uma das básicas e obrigatórias para cada confeiteiro. Ela é fácil de lidar como uma dona de casa que gosta de mimar os membros da família com sobremesas, bem como um profissional que ganha dinheiro em panificação.

Eles parecem quase o mesmo, a única diferença é na direção dos dentes.

• Estrela aberta Bicos deste tipo ajudam a formar símbolos mágicos em bolos. Uma estrela aberta tem vários diâmetros. Os grandes são projetados para criar uma nuvem de creme no topo dos cupcakes, os pequenos são usados ​​para decorar biscoitos, fazer marshmallow caseiro ou merengue. Com a ajuda de bicos de menor diâmetro, você pode fazer cupcakes com flores originais, eles são chamados de pedaços.

• Estrela fechada. A diferença deste tipo em relação ao anterior é que os dentes são dobrados para dentro e, se você olhar para o bico de cima, o buraco resultante parecerá realmente um asterisco. Este design fornece sulcos mais profundos e proeminentes no creme. A estrela fechada é considerada o bocal de confeitaria mais popular, especialmente entre aqueles que freqüentemente preparam cupcakes. Da mesma forma aberta, esta estrela também tem diferentes diâmetros.

Usar bicos de massa é bem simples. Você precisa inseri-lo em um saco de confeiteiro, preencher o espaço interno com creme ou creme, e então você só precisa ligar a fantasia e criar um bolo dos seus sonhos com um belo padrão.

Em seguida, a estrela deve ser seca e completamente limpa, para que não haja gotículas de água, especialmente em modelos de metal, pois isso pode causar corrosão.

Muitos acreditam que decorar bolos com flores só pode ser bicos especiais para pétalas. Com a ajuda de uma estrela fechada, você também pode criar belas combinações de cores diferentes que criam visualmente o efeito de um botão grande ou numerosos pequenos.

• Neste caso, tanto as flores amarelas, como as roxas, as roxas e as flores azuis são feitas de creme de manteiga com este bocal.

• A estrela ajudará a criar uma textura fofa, especialmente se o bolo tiver a forma de um animal. O pêlo do urso é feito de numerosos pontos-estrelas, a sua forma única cria uma imitação do pêlo do animal. A idéia pode ser usada para decorar bolos na forma de um gatinho, cachorro, leão e outros animais.

• Mini rosas formadas de esmalte usando uma estrela aberta. Quando as flores endurecem, elas podem decorar o cupcake ou o bolo. Muitos confeiteiros fazem rosas semelhantes em grandes quantidades na reserva: eles usam os necessários, e o resto é colocado no freezer. Se necessário, flores prontas são colocadas no bolo e deliciam os olhos do cliente.

• Para criar um bolo tão alegre, brilhante e arco-íris, você precisa de um creme de cores diferentes e uma estrela fechada.As ondas bonitas do creme creme caem no bolo, decorado a partir de baixo. Tal padrão pode ser criado em estilo monocromático, adicionalmente decorado com rosas.

• É difícil acreditar, mas todas as bordas, monogramas e flores que percorrem a borda superior do bolo em um estilo clássico são feitos com apenas um bocal. Alternadamente alternando forte e fraca pressionando, em seguida, levantando e abaixando o saco de pastelaria, você pode criar belas vieiras tanto na base e no topo. Flores formadas em movimentos circulares. Esta sobremesa tem um visual sofisticado e, apesar dos tons claros, parece muito brilhante.

• Cupcakes decorados com creme de manteiga multicolorido são mostrados aqui. Os asteriscos são direcionados em direções diferentes e possuem sulcos claros. Uma ótima opção para férias de crianças. No meio, uma bela versão floral, formada por um visual aberto, é ideal para festas de despedida de solteira e para mulheres. No lado direito há um cupcake com cobertura de creme, decorado com um bocal fechado. Acabou sendo um boné interessante. Esta opção é adequada para qualquer feriado.

Para informações sobre como usar a confeitaria estrela, veja abaixo.